iFood, 99Food e Keeta: Taxas e Suporte Geram Insatisfação e Desafiam Margens

Restaurantes que operam com plataformas de delivery como iFood, 99Food e Keeta expressam crescente insatisfação com os serviços. As principais queixas incluem as altas taxas cobradas, a falta de transparência nas cobranças e a dificuldade em obter suporte adequado. Essa situação impacta diretamente a rentabilidade dos estabelecimentos, forçando-os a reavaliar suas estratégias operacionais. Segundo o E-Commerce Brasil, publicado em 21 de março de 2026, a pesquisa da Quaest revela um cenário desafiador para o setor.

O Que Mudou

Uma pesquisa recente da Quaest, que ouviu proprietários de restaurantes em São Paulo e Goiânia, revelou um panorama de insatisfação generalizada com as plataformas de delivery iFood, 99Food e Keeta. Os empresários apontam as taxas elevadas como o principal fator de descontentamento, com a falta de clareza nas cobranças e a ineficiência do suporte ao cliente sendo críticas recorrentes. No iFood, as taxas nominais podem variar entre 12% e 27% do valor do pedido, dependendo do plano. Para a 99Food, a dificuldade reside na imprevisibilidade dos custos, que podem incluir valores adicionais por logística, promoções e frete, dificultando o cálculo da margem. Em alguns casos, os custos totais de operação nas plataformas chegaram a ultrapassar 30% a 35% do valor da venda, corroendo significativamente as margens de lucro. A Keeta, por sua vez, enfrenta críticas por dificuldades na gestão de cardápios e estoque, além de promessas de taxas menores que não se concretizaram.

Como Isso Afeta Vendedores

A insatisfação dos restaurantes com as plataformas de delivery reflete um desafio comum a muitos vendedores em marketplaces: a dependência de grandes players e a constante pressão sobre as margens de lucro. Assim como os restaurantes utilizam iFood e 99Food como vitrines digitais, vendedores de produtos em marketplaces como Mercado Livre, Shopee ou Amazon também dependem dessas plataformas para visibilidade e volume de vendas. No entanto, o aumento das taxas e a falta de transparência nas cobranças, como observado na pesquisa, podem inviabilizar a operação de muitos negócios, especialmente aqueles com margens já apertadas. Um exemplo concreto é um vendedor que, ao ter taxas de comissão ou frete aumentadas inesperadamente, pode ver seu lucro por item cair drasticamente, forçando-o a repassar o custo ao consumidor ou a buscar alternativas. A necessidade de manter presença em múltiplos canais para evitar a dependência excessiva de um único player também se aplica, exigindo gestão estratégica.

Impactos para Vendedores de Marketplace:

* Margens Reduzidas: Taxas elevadas e imprevisíveis corroem a lucratividade.
* Precificação Complexa: Falta de transparência dificulta a definição de preços competitivos.
* Vulnerabilidade: Dependência de uma plataforma expõe a riscos de mudanças políticas.
* Custos Operacionais Maiores: Gastos adicionais elevam o custo por pedido.
* Necessidade de Diversificação: Impulsiona a busca por múltiplos canais de venda.

O Que Fazer Agora

Diante do cenário de taxas elevadas e desafios operacionais nas plataformas de delivery, vendedores de marketplace podem adotar diversas estratégias para proteger suas margens e otimizar suas operações. Uma análise detalhada dos custos por plataforma é essencial, identificando quais canais oferecem a melhor rentabilidade para diferentes produtos. É crucial diversificar os canais de venda, explorando outros marketplaces e a criação de uma loja virtual própria, que oferece maior controle. Negociar condições com as plataformas, quando possível, ou buscar programas de fidelidade para grandes volumes de vendas são passos importantes. Otimizar a gestão de estoque e logística pode reduzir custos internos, compensando parte das taxas externas. Ferramentas de automação e gestão, como o SellSync, auxiliam na centralização de pedidos e análise de desempenho em múltiplas plataformas, fornecendo dados cruciais para decisões estratégicas e otimização.

Ações Recomendadas para Vendedores:

1. Auditar Custos por Plataforma: Realizar uma análise minuciosa das taxas, comissões e custos logísticos de cada marketplace para compreender a rentabilidade real de cada venda.
2. Diversificar Canais de Venda: Expandir a presença para outros marketplaces e considerar a criação de uma loja virtual própria para mitigar riscos e reduzir a dependência de um único player.
3. Otimizar Operações Internas: Investir em gestão de estoque eficiente, automação de processos e logística inteligente para diminuir custos operacionais e aumentar a eficiência.
4. Monitorar Concorrência e Preços: Acompanhar as estratégias de precificação dos concorrentes e ajustar a sua própria para manter a competitividade sem sacrificar a margem de lucro.
5. Utilizar Ferramentas de Gestão Integrada: Empregar sistemas como o SellSync para centralizar a gestão de múltiplos marketplaces, automatizar tarefas rotineiras e obter insights valiosos sobre desempenho e rentabilidade.
6. Negociar e Buscar Benefícios: Sempre que possível, negociar condições com as plataformas ou buscar programas de fidelidade e incentivos para vendedores com alto volume de vendas.